物価高の影響を受けて、多くの企業が商品価格を引き上げていますが、その方法として「内容量据え置き+値上げ」と「内容量減少+値段据え置き」の2つのパターンがあります。消費者にとって、どちらの方法がより影響を及ぼし、特に健康面でどのような影響を与えるのか、考えることが重要です。この記事では、これらの値上げ手法が家庭や消費者に与える影響について解説します。
①内容量据え置き+値上げの影響
「内容量据え置き+値上げ」という方法は、消費者にとっては価格上昇を直接感じるため、価格が敬遠されがちですが、消費量に与える影響は少ないと考えられます。消費者は、購入量をそのまま維持しつつ、高い価格で商品を購入することになります。
この方法は、例えば、1袋のパンの内容量をそのままにして価格を上げる場合です。消費者は購入する量がそのままであれば、健康に直接的な影響を与えることは少ないと考えられますが、長期的には消費者の負担が増えるため、消費行動が変化する可能性はあります。
②内容量減少+値段据え置きの影響
一方、「内容量減少+値段据え置き」の方法は、消費者にとっては価格の変動を感じにくく、特に心理的には抵抗感が少ないといえます。この方法でよく見られるのが、製品の内容量が減少しているにも関わらず、価格はそのままというケースです。
例えば、1袋に5つ入っていたパンが3つに減った場合、価格は据え置きですが、消費者は気づかずに購入してしまうことがあります。この場合、家庭での消費量が減少するため、食事における栄養バランスやカロリー摂取量が影響を受ける可能性があります。特に子どもがいる家庭では、成長に必要な栄養を摂取するために十分な食事量を確保できなくなる場合があります。
健康面への影響とその認識
長期的に見た場合、「内容量減少+値段据え置き」という手法は、消費者が気づかないうちに摂取する食品の量を減少させ、健康に影響を与える可能性があります。特に、子どもの発達においては、必要な栄養素を十分に摂取できないことが問題となり得ます。
実際に、内容量が減ることで家庭の食事量が減り、栄養不足に繋がる可能性があるため、家庭での食品選びや購入量に対して、より意識的な注意が必要です。消費者が変化に気づくことが重要です。
ステルス値上げの影響と対策
「内容量減少+値段据え置き」の手法は、「ステルス値上げ」とも呼ばれ、消費者が値上げに気づきにくいため、非常に厄介な方法ともいえます。この方法は、消費者が自分の購入行動に変化を感じる前に、少しずつ量が減少していき、最終的に全体的な消費量が減っていることに気づくというものです。
このようなステルス値上げに対抗するためには、消費者自身が製品の内容量や価格を注意深くチェックし、購入する際に慎重になることが必要です。家庭での食品の消費量を意識的に管理することが重要となります。
まとめ
物価高の影響で、企業は様々な方法で価格を上げていますが、「内容量据え置き+値上げ」と「内容量減少+値段据え置き」では、消費者に与える影響が異なります。特に、内容量減少の手法は、消費者が気づかないうちに健康に影響を与える可能性があるため、家庭での消費量管理や食品選びに対する意識を高めることが重要です。
消費者としては、価格の変動だけでなく、内容量の変化にも注意を払い、長期的な健康に配慮した購入を心がけることが求められます。
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