節約レシピで家計を助ける！1週間3人分の簡単で美味しい料理アイデア

毎日の食事を節約しながら美味しく作りたい方におすすめの、1週間3人分の節約レシピをご紹介します。無理なく続けられるように、手に入りやすい食材を使い、作り方もシンプルなものを選びました。批判や無駄な食材を避けつつ、満足感も得られるレシピをぜひお試しください。

1. 野菜たっぷりの鶏肉炒め

鶏肉と冷蔵庫に余っている野菜を使った炒め物は、簡単で栄養満点の一品です。鶏肉を使うことでお肉代を抑えつつ、野菜をたっぷり摂取できます。

材料:
– 鶏むね肉 300g
– 人参 1本
– 玉ねぎ 1個
– ピーマン 2個
– 醤油大さじ2
– みりん大さじ1
– ごま油大さじ1
– 塩、コショウ少々

作り方:
1. 鶏むね肉を一口大に切り、塩・コショウをしておく。
2. 玉ねぎ、ピーマン、人参を薄切りにする。
3. フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒める。
4. 野菜を加えてさらに炒め、醤油とみりんを加えて味を調える。
5. 完成！

じゃがいもは安価でボリュームがあるため、節約料理には欠かせない食材です。豚肉と合わせて、簡単な煮物を作りましょう。

材料:
– じゃがいも 3個
– 豚肉（薄切り） 200g
– 醤油大さじ2
– 砂糖大さじ1
– みりん大さじ1
– 水 300ml
– だしの素少々

作り方:
1. じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。
2. 鍋に豚肉を入れて炒め、じゃがいもを加える。
3. 醤油、砂糖、みりん、だしの素を加え、水を注ぎ、蓋をして中火で煮る。
4. じゃがいもが柔らかくなったら、完成！

卵と豆腐を使ったヘルシーで満足感のある一品です。あんかけのとろみが食欲をそそります。

材料:
– 卵 2個
– 木綿豆腐 1丁
– 醤油大さじ1
– だしの素小さじ1
– 片栗粉大さじ1
– 水 200ml
– ごま油小さじ1

作り方:
1. 豆腐を水切りし、食べやすい大きさに切る。
2. フライパンにごま油を熱し、豆腐を軽く焼く。
3. 水、だしの素、醤油を加え、煮立たせる。
4. 溶き卵を回し入れて、あんかけができるまで煮る。
5. 完成！

魚を使った煮付けも、簡単に作れる節約レシピです。魚は栄養も豊富で、コストパフォーマンスの良い食材です。

材料:
– 鯖（または他の青魚） 2切れ
– 醤油大さじ3
– みりん大さじ2
– 砂糖大さじ1
– 生姜（薄切り）少々
– 水 200ml

作り方:
1. 鯖を軽く焼く（両面を焼き色をつける）。
2. 鍋に醤油、みりん、砂糖、水、生姜を入れて煮立たせる。
3. 鯖を加えて、弱火で10分ほど煮込む。
4. 完成！

これらの節約レシピは、食材費を抑えつつ栄養満点で、家族みんなが満足できる料理です。日々の食費を抑えるためには、普段からの食材選びや作り方に工夫をすることが重要です。家計を支えるためにも、ぜひこれらのレシピを活用してみてください。