一人暮らしの男性が、夕食のみの食費を月1万円〜1万5千円に抑えるのは決して無理なことではありません。工夫次第で、健康的かつ美味しい食事を楽しみながら、しっかりと予算内に収めることが可能です。本記事では、節約しながら効率よく自炊をするためのコツと、安く買えるスーパーや宅配の選び方を解説します。
まずは月の予算を1食あたりで考える
月に30日と仮定した場合、1万円であれば1食約333円、1万5千円であれば約500円です。自炊であれば、1食300円前後でも栄養バランスの取れた食事を作ることは十分可能です。外食やコンビニ食ではこの金額では満足感を得にくいため、やはり自炊がコスパ最強の選択肢といえるでしょう。
例えば、豚こま炒め・味噌汁・ご飯といった和食メニューは、材料費が安く満腹感も高いためおすすめです。
節約に効く自炊の基本方針
自炊を始めるなら、以下のようなルールを取り入れると効果的です。
- 冷凍保存を活用して買いだめを無駄なく使い切る
- 調理時間は30分以内で済むようにレシピを絞る
- 主食・主菜・副菜を一汁一菜スタイルで簡潔に
- カット野菜や冷凍野菜も活用し調理の手間を減らす
例として、鶏むね肉を茹でておいてサラダチキン風にアレンジし、サラダやラーメンに乗せて使い回すと非常に便利です。
おすすめの節約スーパーと買い物のタイミング
都市部であれば、以下のようなスーパーが節約派に人気です。
- 業務スーパー：冷凍食品や調味料が大容量で激安
- OKストア：品質と価格のバランスが良好
- ロピア：肉・魚のコスパが高い
- ドン・キホーテ（食品コーナー）：まとめ買いに便利
また、夜の閉店前1〜2時間を狙えば、惣菜や生鮮食品が半額になることも多く、まとめ買いにおすすめです。
宅配サービスは使える？コスパの観点から検討
宅配ミールキットや冷凍弁当も人気ですが、コスト的には少々割高になる傾向があります。以下はコスパ視点で見たおすすめサービスです。
- Oisix：安全な食材を使いたい人向け。やや高価
- nosh（ナッシュ）：冷凍弁当で栄養管理も簡単。ただし1食あたり500〜600円が目安
- ヨシケイ：食材宅配型。調理時間短縮可能
どうしても時間が取れない日や料理が苦手な場合には、一部導入するのも選択肢です。ただし、食費月1万円に抑えたいなら、常用には不向きです。
節約におすすめの献立例と作り置き活用法
次のような定番メニューは、安価で簡単に作れるため初心者にも最適です。
- 丼もの（親子丼、そぼろ丼、カレー丼）
- パスタ（トマト系・和風・塩バターなどバリエ豊富）
- 炒め物（野菜＋肉or豆腐）＋ご飯
また、日曜日に「3品作り置き」をしておくだけでも平日がぐっと楽になります。例えば。
- きんぴらごぼう
- 野菜スープ
- 味玉＆煮豚
これらは冷蔵保存で3日程度、冷凍なら1週間持ちます。
まとめ：工夫次第で夜の食費1万円台は十分可能
夜だけの食費を1万〜1万5千円に抑えるには、自炊がやはり鍵です。スーパーの選び方、食材の使い回し、作り置き、調理の工夫を積み重ねることで、栄養も味も満足度の高い食生活が実現できます。毎日の食事が負担にならないよう、自分に合った方法を見つけて続けていきましょう。
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